Gegrilltes Fleisch mit einer würzigen Rosmarin-Marinade

Diese Grillmarinade mit Rosmarin verleiht gegrilltem Fleisch ein intensives Aroma und einen würzigen Geschmack. Die Marinade lässt sich einfach zubereiten und eignet sich besonders gut für Steaks, Hähnchen oder Schweinefleisch. Durch die Zugabe von Knoblauch, Senf und Zitronensaft erhält das Fleisch eine köstliche Würze und wird zart und saftig. Mit frischem Rosmarin verfeinert wird das Grillgut zu einem echten Geschmackserlebnis auf dem Grill. Probieren Sie diese Marinade aus und lassen Sie sich von ihren Aromen verzaubern!

Zutaten

• 4 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Senf
• Saft von 1 Zitrone
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 600 g Fleisch (Steaks, Hähnchen oder Schweinefleisch)

Zubereitung

1. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Senf, Zitronensaft und gehackten Knoblauch vermischen.
3. Die Rosmarinzweige waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Zweigen zupfen.
4. Die Rosmarinblätter fein hacken und zur Marinade hinzufügen.
5. Die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Fleisch in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
7. Den Grill vorheizen und das marinierte Fleisch darin von beiden Seiten grillen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
8. Das gegrillte Fleisch aus dem Grill nehmen und kurz ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte verteilen.
9. Anschließend das Fleisch in Scheiben schneiden und servieren.

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