Knusprig gebackene Hühnerbruststreifen mit Rosmarin und Teigmantel

Rosmarin-Hühnerbruststreifen im knusprigen Teigmantel sind eine köstliche und einfache Vorspeise oder Hauptgericht. Die saftigen Hühnerbruststreifen werden mit aromatischem Rosmarin gewürzt und dann in einem knusprigen Teigmantel gebacken. Servieren Sie diese Leckerei mit einer würzigen Dipsauce und einem frischen Salat.

Zutaten

• 500 g Hühnerbrust
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 250 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• 1 Liter Öl (zum Ausbacken)

Zubereitung

1. Hühnerbrust in Streifen schneiden.
2. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und fein hacken.
3. Mehl, Salz, Paprikapulver, Ei und Milch in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Hühnerbruststreifen mit dem gehackten Rosmarin würzen und gut vermengen.
5. Das Öl in einem Topf erhitzen.
6. Die Hühnerbruststreifen durch den Teig ziehen und anschließend im heißen Öl goldbraun ausbacken.
7. Die fertig gebackenen Hühnerbruststreifen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Mit einer würzigen Dipsauce und einem frischen Salat servieren.

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