Gegrilltes Hähnchen mit würziger Marinade

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie ein saftiges und würziges gegrilltes Hähnchen zubereiten können. Die Marinade verleiht dem Fleisch einen intensiven Geschmack und macht es schön zart. Perfekt für die Grillparty oder einen gemütlichen Abend im Garten. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Zutaten

• 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zitrone auspressen.
3. Für die Marinade Olivenöl, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Das Hähnchen innen und außen mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden, am besten jedoch über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
6. Das marinierte Hähnchen auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 15-20 Minuten grillen, bis es schön goldbraun und durchgegart ist. Dabei regelmäßig mit der Marinade einpinseln.
7. Das gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
8. Anschließend das Hähnchen in Teile schneiden und servieren. Dazu passt eine frische Salatbeilage und Baguette.

Interessante Information