Gemüsepfanne mit Rinderfilet

Zutaten

• 250 g Rinderfilet
• 1 Paprika
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Paprikapulver
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Das Rinderfilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen.
2. Die Paprika, Karotten und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Rinderfiletscheiben darin anbraten.
4. Die Paprika, Karotten und Zwiebeln hinzufügen und etwa fünf Minuten lang unter Rühren anbraten.
5. Paprikapulver, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Noch einmal fünf Minuten unter Rühren anbraten und servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden, wie z.B. Brokkoli, Mais oder Erbsen.
• Es kann auch mit anderen Fleischsorten, wie Hähnchenfilet oder Schweinefilet zubereitet werden.
• Für eine noch schnellere Zubereitung können fertige Gemüsewürfel verwendet werden.