Genießen Sie den süßen Geschmack von selbstgemachtem Kartoffelpudding

Der süße Kartoffelpudding ist ein köstliches Dessert, das sich leicht zubereiten lässt und die ganze Familie begeistern wird. Die Hauptzutat des Puddings sind Kartoffeln, die zusammen mit Milch, Eiern und Zucker zu einem cremigen Pudding gekocht werden. Verfeinert mit Zimt und Vanille entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Der Pudding kann warm oder kalt serviert werden und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem süßen Genuss.

Zutaten

• 800g Kartoffeln
• 500ml Milch
• 150g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• Butter und Semmelbrösel für die Form

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben.
2. Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit auspressen.
3. Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
4. Die Kartoffeln zur heißen Milch geben und ca. 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
5. Den Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz zu den Kartoffeln geben und gut verrühren.
6. Die Eier trennen und das Eigelb unter die Kartoffelmasse mischen.
7. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
8. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
9. Die Kartoffelmasse in die Form geben und glatt streichen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen, bis der Pudding goldbraun ist.
11. Den Kartoffelpudding aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
12. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt genießen.

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