Diese Ananas-Weincreme ist ein echter Genuss an heißen Sommertagen. Sie kombiniert die süße Frische der Ananas mit der leichten Säure des Weins und ist somit ein perfektes Dessert für eine Gartenparty oder ein Grillfest. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du dieses köstliche Dessert in kürzester Zeit genießen kannst. Probiere es aus und lass dich von dem exotischen Geschmack der Ananas verzaubern!
Zutaten
- 1 reife Ananas
- 200 ml Weißwein
- 500 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- In einem Topf den Weißwein, Zucker, Vanillemark und die ausgekratzte Vanilleschote erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
- Die Gelatine ausdrücken und in dem warmen Weißwein auflösen.
- Die Ananasstücke dazugeben und alles gut vermengen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Ananas-Weinmischung heben.
- Die Creme in Gläser oder Schälchen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Zitronenmelisse garnieren.
