Genießen Sie die erfrischende Mandarinen-Frischkäsetorte als süße Leckerei für besondere Anlässe

Die Mandarinen-Frischkäsetorte ist eine köstliche Kombination aus luftigem Biskuitboden, cremiger Frischkäsefüllung und frischen Mandarinenstücken. Ein wahrer Gaumenschmaus, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Ideal für Feiern, Geburtstage oder einfach als süßer Abschluss eines guten Essens.

Zutaten

• 4 Eier
• 125g Zucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 125g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 Dosen Mandarinen
• 500g Frischkäse
• 250g Joghurt
• 100g Zucker
• 2 Pkg. Gelatine
• 150ml Schlagobers
• Schokoladensauce und Mandarinen zur Dekoration

Zubereitung

1. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
2. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Eimasse heben
3. Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen
4. Mandarinen abtropfen lassen und Frischkäse mit Joghurt, Zucker und Mandarinenstücken vermischen
5. Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unter die Frischkäsemasse rühren
6. Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben
7. Den Biskuitboden mit einem Tortenring umschließen und die Frischkäsemasse darauf verteilen
8. Die Torte für mindestens 4 Stunden kalt stellen
9. Mit Schokoladensauce und Mandarinen dekorieren und servieren

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