Genießen Sie diesen köstlichen Sardinen-Toast als Snack oder Vorspeise

Dieses einfache Rezept für köstlichen Sardinen-Toast ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als leckere Vorspeise. Die Kombination aus knusprigem Toast, würzigen Sardinen und frischen Kräutern ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten

• 1 Dose Sardinen in Öl
• 4 Scheiben Toastbrot
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Sardinen abtropfen lassen und grob zerkleinern.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Sardinen hinzufügen und kurz anbraten.
5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Petersilie unterrühren und die Mischung vom Herd nehmen.
7. Die Toastscheiben toasten und mit der Sardinenmischung belegen.
8. Nach Belieben mit weiteren Kräutern garnieren und servieren.

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