Unser Pilz-Aufstrich ist ein einfaches und leckeres Rezept, das perfekt als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks geeignet ist. Mit frischen Pilzen, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet, ist dieser Aufstrich ein echter Genuss für Pilzliebhaber.
Zutaten
- 250g frische Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 100g Frischkäse
- Salz, Pfeffer, Petersilie nach Belieben
Zubereitung
- Die Champignons putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Die Champignons und den Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Pilzmischung abkühlen lassen und mit dem Frischkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
- Den Pilz-Aufstrich auf frisches Brot oder Brötchen streichen und genießen.
