Dieses selbstgemachte Fladenbrot mit mediterranem Flair ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu verschiedenen Gerichten. Die Kombination aus mediterranen Kräutern und Oliven verleiht dem Fladenbrot einen einzigartigen Geschmack. In nur wenigen Schritten haben Sie ein köstliches Brot für Ihre nächste Mahlzeit.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 300ml lauwarmes Wasser
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 Handvoll Oliven, entkernt
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Die Hefe mit dem Zucker in das lauwarme Wasser geben und verrühren, dann in die Mulde gießen.
- Salz, Olivenöl, Oregano und Thymian hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten und Oliven unterheben.
- Den Teig in vier gleich große Stücke teilen, zu Fladen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Fladen mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Das Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Genießen!
