Dieses Rezept für einen basischen Gemüse-Wok ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Mit einer Vielzahl von frischem Gemüse und würziger Sojasauce ist dieses Gericht perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist es auch ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 100g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Öl in einem Wok erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig anbraten.
- Gemüse hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten.
- Sojasauce und Sesamöl dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles gut vermengen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
- Heiß servieren und genießen!
