Dieses Rezept zeigt, wie man köstliches Knoblauch-Fladenbrot mit einer würzigen Kräuterbutter selbst zubereiten kann. Das Fladenbrot ist knusprig, leicht und voller Aroma, während die Kräuterbutter mit frischen Kräutern und aromatischem Knoblauch ein echter Genuss ist. Perfekt als Beilage zu vielen Gerichten oder als Snack zwischendurch!
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300ml lauwarmes Wasser
- 3 Knoblauchzehen
- 100g weiche Butter
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. An einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Knoblauch fein hacken und mit weicher Butter vermengen. Kräuter fein hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Teig in 8 Portionen teilen und zu Fladen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Knoblauch-Kräuterbutter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Heiß servieren und genießen!
