Genießen Sie Omas klassischen Waffelteig

Omas Waffelteig-Rezept ist ein echter Klassiker und begeistert Jung und Alt. Die Waffeln sind knusprig und luftig zugleich und schmecken einfach köstlich. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Dessert nach einem leckeren Essen.

Zutaten

• 250g Mehl
• 125g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 125g Butter

Zubereitung

1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen.
2. Die Eier trennen und das Eigelb zur Mehlmischung geben.
3. Die Milch langsam einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Die Butter schmelzen und ebenfalls unter den Teig rühren.
5. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
6. Das Waffeleisen erhitzen, etwas Teig hineingeben und goldbraun backen.
7. Die fertigen Waffeln nach Belieben mit Puderzucker oder Früchten servieren.

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