Luftige Waffeln mit frischen Früchten und Joghurt-Topping

Diese Waffeln mit Früchten sind ein köstliches Frühstück oder Dessert. Die luftigen Waffeln werden mit frischen Beeren und einer leckeren Joghurtcreme serviert. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

Zutaten

• 250g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100g Joghurt
• 1 Handvoll frische Beeren

Zubereitung

1. Das Mehl mit Backpulver in einer Schüssel vermengen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. Die Eigelb mit Milch, Zucker, Salz und Vanilleextrakt verrühren.
4. Die Eigelb-Milch-Mischung langsam unter das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
6. Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln goldbraun backen.
7. Die Waffeln mit Joghurt und frischen Beeren servieren.

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