Knusprige Waffeln mit frischem Joghurt

4 stars
4.27 (11)
Knusprige Waffeln mit frischem Joghurt
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juli 03, 2024

Diese Waffeln mit Joghurt sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich knusprig und luftig. Der frische Joghurt verleiht dem Gericht eine leichte und erfrischende Note. Ideal als Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch.

Zutaten

  • 200g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50g Zucker
  • 2 Eier
  • 250ml Milch
  • 100g griechischer Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Butter zum Einfetten des Waffeleisens

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
  2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  3. Eigelb, Milch, Joghurt und Vanilleextrakt zur Mehlmischung hinzufügen und glatt rühren.
  4. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
  5. Das Waffeleisen einfetten und den Teig portionsweise goldbraun ausbacken.
  6. Die Waffeln mit Joghurt servieren und nach Belieben mit frischem Obst oder Ahornsirup garnieren.

Interessante Information

  • Waffeln sind in vielen Ländern ein beliebtes Frühstücksgericht und werden oft mit verschiedenen Toppings wie Früchten, Schokolade oder Sahne serviert.