Geräucherte Forellen Tatar - Ein köstliches Vorspeisenrezept

Das Geräucherte Forellen Tatar ist eine köstliche Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist. Die geräucherte Forelle wird fein gehackt und mit Gewürzen, Zitrone und Dill verfeinert. Serviert wird das Tatar auf frischem Baguette oder knusprigem Brot. Perfekt für eine festliche Vorspeise oder als Fingerfood auf Partys.

Zutaten

• 2 geräucherte Forellenfilets
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Kapern
• 1 EL Senf
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Mayonnaise
• Salz und Pfeffer
• Einige Zweige frischer Dill
• Baguette oder knuspriges Brot, zum Servieren

Zubereitung

1. Die geräucherten Forellenfilets von der Haut lösen und fein hacken.
2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Die Kapern abtropfen lassen und grob hacken.
4. In einer Schüssel die gehackten Forellenfilets, Zwiebeln, Kapern, Senf, Zitronensaft und Mayonnaise vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Dillzweige fein hacken und unter die Forellenmischung mischen.
7. Das Geräucherte Forellen Tatar für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Vor dem Servieren das Tatar nochmals abschmecken und auf frischem Baguette oder knusprigem Brot anrichten.

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