Leckeres vegetarisches Gericht: Gegrillte Zucchinifleisch mit Thymiandressing

Gegrillte Zucchinifleisch mit Thymiandressing sind ein köstliches vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Die Zucchinifleischscheiben werden auf dem Grill gegart, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Das Thymiandressing verleiht ihnen einen aromatischen Geschmack und fügt eine frische Note hinzu. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichte Hauptmahlzeit. Es ist auch eine großartige Option für Grillpartys oder Sommerpicknicks. Genießen Sie diese gegrillten Zucchinifleisch mit Thymiandressing und lassen Sie sich von ihrem erfrischenden Geschmack verzaubern.

Zutaten

• 4 Zucchini
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Für das Thymiandressing:
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe (gepresst)
• 1 TL frischer Thymian (gehackt)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zucchini waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Grill vorheizen und die Zucchinifleischscheiben etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
4. In der Zwischenzeit das Thymiandressing zubereiten, indem man Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengt.
5. Die gegrillten Zucchinifleischscheiben auf einer Servierplatte anrichten und mit dem Thymiandressing beträufeln.
6. Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.
7. Sofort servieren und genießen.

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