Leckere Karotten Cremesuppe

Die Karotten Cremesuppe ist eine köstliche Suppe, die schnell zubereitet ist und sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Sie zeichnet sich durch ihren cremigen Geschmack und ihre leichte Süße aus. Diese Suppe ist sowohl für den Sommer als auch für den Winter ideal und bietet eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.

Zutaten

• 500 g Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• 600 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
4. Die Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitdünsten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Karotten für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
7. Die Sahne hinzufügen und die Suppe noch einmal kurz aufkochen lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Suppe in Schüsseln füllen und mit frischer Petersilie garnieren.
10. Heiß servieren und genießen!

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