Geräucherter Fisch Crostini - Ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit

Geräucherter Fisch Crostini sind eine leckere Vorspeise oder ein Snack für Partys und Feiern. Das Rezept kombiniert die Aromen von geräuchertem Fisch mit frischem Brot und würziger Creme. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist immer ein Genuss. Die Crostini sind perfekt für alle, die Meeresfrüchte lieben und nach einer einfachen, aber raffinierten Option suchen.

Zutaten

• 200g geräucherter Fisch (z.B. Lachs oder Forelle)
• 8-10 Scheiben Baguette
• 100g Frischkäse
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL gehackter Dill
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Dill oder Petersilie)

Zubereitung

1. Den geräucherten Fisch in kleine Stücke zerteilen und beiseite stellen.
2. Die Baguettescheiben in einer Pfanne oder im Ofen toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. In einer Schüssel den Frischkäse mit Zitronensaft, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die gerösteten Baguettescheiben mit der Frischkäse-Dill-Mischung bestreichen.
5. Die Fischstücke gleichmäßig auf den bestrichenen Baguettescheiben verteilen.
6. Die Zwiebelringe auf den Crostinis arrangieren.
7. Mit frischen Kräutern garnieren.
8. Die Geräucherter Fisch Crostini servieren und genießen!

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