Köstlicher Heringsaufstrich für das perfekte Käsebrot

Der Heringsaufstrich ist eine beliebte und leckere Variation des klassischen Käsebrots. Die Kombination aus herzhaftem Hering und cremigem Frischkäse macht diesen Aufstrich zu einem wahren Gaumenschmaus. Mit nur wenigen Zutaten ist der Heringsaufstrich schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als leckeres Abendessen.

Zutaten

• 200g Matjesfilets
• 125g Frischkäse
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Gewürzgurke
• 1 EL Schnittlauch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Matjesfilets abspülen und trocken tupfen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Gewürzgurke fein würfeln.
4. Die Matjesfilets mit einer Gabel zerkleinern und in eine Schüssel geben.
5. Den Frischkäse, die gehackte Zwiebel, die gewürfelte Gurke, den Schnittlauch, das Salz, den Pfeffer und den Zitronensaft hinzufügen.
6. Alles gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
7. Den Heringsaufstrich mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Den Heringsaufstrich auf frischem Brot oder Brötchen servieren.

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