Geräucherter Lachs Rollmops Rezept

Das Geräucherter Lachs Rollmops Rezept ist eine köstliche Vorspeise oder Beilage für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zartem Lachs und sauren Gurken ist einfach unwiderstehlich. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der perfekte Rollmops.

Zutaten

• 400 g geräucherter Lachs
• 4 saure Gurken
• 1 Zwiebel
• 4 EL saure Sahne
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den geräucherten Lachs aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die sauren Gurken der Länge nach halbieren.
3. Zwiebel fein hacken.
4. Saure Sahne und Senf in einer Schüssel vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Auf jede Gurkenhälfte etwas von der Senf-Sauce geben.
7. Je ein Stück Lachs auf die Gurkenhälfte legen und einrollen.
8. Mit einem Zahnstocher fixieren.
9. Die Rollmöpse kühl stellen und vor dem Servieren entfernen.

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