Geräucherter Lachs mit feiner Zitronennote

Genießen Sie diesen köstlichen geräucherten Lachs mit einer feinen Zitronennote. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgang. Mit seiner cremigen Zitronenhäubchen-Topping verleiht es dem Gericht eine erfrischende Note.

Zutaten

• 400g geräucherter Lachs
• Saft und Abrieb von 1 Zitrone
• 200g Frischkäse
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den geräucherten Lachs in dünnen Scheiben auf einer Servierplatte anrichten.
2. Den Saft und Abrieb von 1 Zitrone in eine Schüssel geben.
3. Den Frischkäse hinzufügen und gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Die gehackte Petersilie unter die Zitronen-Frischkäse-Masse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Zitronenhäubchen-Masse auf den geräucherten Lachs verteilen.
6. Den geräucherten Lachs mit Zitronenhäubchen für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

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