Zutaten
- 6 Germknödel
- 2 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 2 EL Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Rosinen
- 50 g Zitronat
- 50 g Orangeat
- 50 g Mandeln, gehackt
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Germknödel in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen und abtropfen lassen.
- Butter in einer Pfanne zerlassen und die Germknödel hinzufügen. Ca. 5 Minuten anbraten und beiseite stellen.
- Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln und 1 EL Butter in einer Schüssel miteinander verrühren und anschließend die Sahne hinzufügen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Germknödel hineinlegen. Anschließend die Eiercreme darüber geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Germstriezel-Auflauf ist ein sehr bekannter Klassiker unter den deutschen Desserts.
- Die Garmethode des Germknödels ist das Besondere an diesem Rezept.
- Dieses Dessert ist sehr einfach und schnell in der Zubereitung und schmeckt sehr lecker.
