Zutaten
- 2 Tassen Germ
- 2 Tassen Milch
- 1/2 Tasse Butter
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Germ in eine Schüssel geben und mit 1 Tasse Milch übergießen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Germ hinzufügen.
- Ständig rühren, bis die Germ goldbraun geröstet ist.
- Die restliche Milch hinzufügen und noch einmal gut umrühren.
- Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und noch einmal umrühren.
- Kräuter nach Geschmack hinzufügen und die Suppe weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Germ-Suppe ist fertig und servieren.
Interessante Information
- Germsuppe ist ein traditionelles Gericht aus dem Süden Deutschlands und wurde früher als Abendessen serviert.
- Es ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Gegenden Deutschlands gegessen wird.
- Germsuppe kann auch mit verschiedenen Zutaten wie Hackfleisch, Pilzen oder Gemüse zubereitet werden.
