Zutaten
- 3 Tassen Vollkorngriess
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Zwiebel
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie den Griess hinzu und rühren Sie ihn für weitere 2-3 Minuten, bis er leicht gebräunt ist.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe zugedeckt bei schwacher Hitze für 10 Minuten köcheln.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die Petersilie hinzu.
- Servieren Sie die Suppe sofort.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine einfache und schnelle Mahlzeit.
- Sie können es anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen.
- Es ist eine gesunde und kalorienarme Mahlzeit.
