Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Honig
- 2 TL Hefe
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse warmes Wasser
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer und Honig vermischen.
- In einer kleinen Schüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen.
- Mehl hinzufügen und die Mischung zu einem Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück zu einem runden Brot formen.
- Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieses saftige Zwiebelbrot kann auch mit anderen Gewürzen oder Kräutern variieren.
- Es kann auch als Sandwich oder Toast serviert werden.
- Dieses saftige Zwiebelbrot kann auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden.
