Zutaten
- 200 g Kartoffelteig
- 2 Eier
- 2 EL Butter
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehacktes Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffelteig in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eier hinzufügen und mischen, bis alles gut vermengt ist.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Knödelmasse hineingeben.
- Knödel auf beiden Seiten scharf anbraten.
- Petersilie und Schnittlauch hinzufügen und alles gut vermischen.
- Knödel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Knödel können auch wie Bratkartoffeln zubereitet werden. Dazu einfach die Knödelmasse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
- Knödel können auch in einer Pfanne oder im Backofen geröstet werden, wodurch sie eine knusprige Kruste erhalten.
- Mit verschiedenen Gewürzen wie Thymian, Majoran, Knoblauch oder Zwiebeln können Sie dem Gericht mehr Geschmack verleihen.
