Geröstete Lauchpfanne mit knusprigem Speck und saftigen Kartoffeln

Die Lauchpfanne ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden geeignet ist. Der knackige Lauch wird zusammen mit saftigen Kartoffeln und knusprigem Speck in der Pfanne geröstet. Die Kombination aus den verschiedenen Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass man die Mahlzeit in kürzester Zeit genießen kann. Probieren Sie diese leckere Lauchpfanne und lassen Sie sich von ihrem herzhaften Geschmack überzeugen.

Zutaten

• 300 g Lauch
• 400 g Kartoffeln
• 200 g Speck
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Den Speck in kleine Stücke schneiden.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
6. Den Speck darin knusprig anbraten.
7. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
8. Die Kartoffeln hinzufügen und goldbraun braten.
9. Den Lauch unterrühren und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten mitbraten.
10. Mit Salz und Pfeffer würzen.
11. Die Lauchpfanne warm servieren und genießen.

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