Geschmolzene Kastanienschnitten - Ein köstliches Rezept mit Esskastanien

Die geschmolzenen Kastanienschnitten sind ein leckeres Dessert, das hauptsächlich aus frischen Esskastanien besteht. Die Kastanien werden gekocht und püriert, anschließend zu einem Teig verarbeitet und gebacken. Die fertigen Schnitten werden mit Schokoladenglasur überzogen und mit gehackten Kastanien verziert. Diese geschmolzenen Kastanienschnitten sind perfekt für die kalte Jahreszeit und bieten einen herrlichen Genuss für alle Kastanienliebhaber.

Zutaten

• 500 g frische Esskastanien
• 200 g Mehl
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Schokoladenglasur
• 50 g gehackte Kastanien (zur Dekoration)

Zubereitung

1. Die frischen Esskastanien einschneiden und in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Die Kastanien abgießen und schälen. Das Innere der Kastanien pürieren.
3. In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz vermengen und zu einem Teig kneten.
4. Das Kastanienpüree zum Teig hinzufügen und gut unterkneten.
5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
7. Die gebackenen Schnitten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig über die Schnitten gießen.
9. Die gehackten Kastanien über die noch flüssige Schokolade streuen und fest werden lassen.
10. Die geschmolzenen Kastanienschnitten in Stücke schneiden und servieren.

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