Rezept für Rahmpolenta - cremig und köstlich

Rahmpolenta ist ein einfaches Gericht aus Norditalien, das mit seiner cremigen und sättigenden Konsistenz überzeugt. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Die Polenta wird mit Sahne verfeinert und mit geriebenem Parmesan bestreut. Serviert wird sie klassischerweise als Beilage zu Fleisch oder Gemüse, kann aber auch als Hauptgericht genossen werden. Die Rahmpolenta ist ein wahrer Gaumenschmaus und wird sicherlich auch bei Ihren Gästen gut ankommen.

Zutaten

• 200 g Polenta
• 800 ml Wasser
• 200 ml Sahne
• 50 g Butter
• 100 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
2. Die Polenta langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist (ca. 20 Minuten).
3. Die Sahne hinzufügen und die Polenta weiter rühren, bis sie cremig ist.
4. Die Butter und den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Rahmpolenta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie die Rahmpolenta als Beilage zu Fleisch oder Gemüse oder als Hauptgericht.
6. Guten Appetit!

Interessante Information