Das Spritzgebäck ist ein klassisches Weihnachtsgebäck, das durch seine zarte Konsistenz und den feinen Geschmack besticht. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend zum Verschenken oder selbst Naschen. Mit diesem Rezept gelingt dir das Spritzgebäck garantiert.
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Schokolade oder Puderzucker zum Verzieren (optional)
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl mit der Butter, dem Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und beliebige Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
- Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen das Gebäck auskühlen lassen und nach Belieben mit geschmolzener Schokolade oder Puderzucker verzieren.
