Die kross gebratenen Apfel Frites sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes. Die knusprige Hülle und der saftige Apfelkern machen sie zu einem leckeren Snack für zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich mit verschiedenen Dips und Saucen kombinieren. Probieren Sie die Apfel Frites doch mal als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als süßen Snack mit Zimtzucker bestreut.
Zutaten
- 4 Äpfel (säuerliche Sorte)
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel feiner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Liter neutrales Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in fingerdicke Streifen schneiden.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
- Die Apfelstreifen in der Mehlmischung wälzen, bis sie gleichmäßig damit bedeckt sind.
- Das Öl in einem Topf erhitzen und die Apfelstreifen portionsweise darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren und nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.
