Zutaten
- 2 mittelgroße Meerrettichwurzeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL geschälte und gehackte Zwiebeln
- 3 EL saure Sahne
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1/2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Meerrettichwurzeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
- Meerrettichwürfel hinzufügen und weiter anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Die saure Sahne, den Senf, den Zitronensaft und den Zucker einrühren und alles 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Meerrettich-Dip servieren.
Interessante Information
- Meerrettich ist eine alte Heilpflanze und wird seit Jahrhunderten als Gewürz und Arznei verwendet.
- Meerrettich hat eine starke antibakterielle Wirkung und kann helfen, Erkältungen und Grippe zu lindern.
- Es kann auch als Verdauungshilfe verwendet werden, da es die Verdauungsarbeit des Körpers unterstützt.
