Ein köstliches Rezept für geschmortes Hähnchen mit Knoblauch und Kartoffeln. Das zarte Hähnchenfleisch wird in einer würzigen Knoblauchmarinade eingelegt und dann zusammen mit den Kartoffeln geschmort. Ein einfaches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.
Zutaten
- 1 ganzes Hähnchen
- 8-10 Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Hähnchen gründlich abspülen und trocken tupfen. In 8 Teile schneiden (Keulen, Flügel und Brust in zwei Hälften teilen).
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Das Hähnchenfleisch zusammen mit dem gehackten Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Gut vermischen, damit das Hähnchen von der Marinade überzogen ist. Zugedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Eine große Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin rundherum anbraten, bis es goldbraun ist.
- Die Kartoffelstücke zu dem angebratenen Hähnchen in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und das Geschmortes Hähnchen mit Knoblauch und Kartoffeln für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch zart ist und die Kartoffeln gar sind.
- Das Geschmortes Hähnchen mit Knoblauch und Kartoffeln auf einem Teller anrichten und servieren.
