Leckeres Rezept für gebratene Hühnerkeulen

Dieses Rezept zeigt, wie man saftige und knusprige Hühnerkeulen zubereitet. Die Keulen werden zuerst mariniert, dann in der Pfanne angebraten und im Ofen gebacken. Dadurch entsteht eine wunderbare Kombination aus zarter, saftiger Fleisch und knuspriger Haut. Das Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein ausgiebiges Abendessen.

Zutaten

• 4 Hühnerkeulen
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zitronen
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Die Hühnerkeulen abspülen und trocken tupfen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitronen auspressen.
3. Für die Marinade den Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4. Die Keulen in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, einwirken lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
6. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Keulen darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Die gebratenen Keulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
8. Die Hühnerkeulen herausnehmen und vor dem Servieren für 5 Minuten ruhen lassen.
9. Mit Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Salat servieren und genießen!

Interessante Information