Zutaten
- 400 g Geschnetzeltes
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Mehl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne
- 1 TL Thymian
- 2 TL Pfeffer
- 200 g Reis
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Schneiden Sie das Geschnetzeltes in mundgerechte Stücke.
- Erhitzen Sie die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Geschnetzeltes darin an.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten.
- Geben Sie dann das Mehl hinzu und rühren Sie, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Schlagsahne hinzu und rühren Sie, bis alle Zutaten vermengt sind.
- Geben Sie die Gewürze hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln.
- Kochen Sie in der Zwischenzeit den Reis und servieren Sie ihn zusammen mit dem Geschnetzeltes.
- Garnieren Sie das Gericht mit gehackter Petersilie.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Fleischsorten zubereitet werden, z.B. Hähnchenbrust, Schweinefilet oder Rinderlende.
- Sie können das Gericht auch mit anderen Gewürzen variieren, z.B. Currypulver, Paprikapulver oder Rosmarin.
