Gesunder Avocado-Aufstrich fürs Frühstück

Der Avocado-Aufstrich ist eine gesunde Alternative fürs Frühstück oder als Brotaufstrich für Zwischendurch. Die cremige Avocado wird mit frischen Zutaten wie Knoblauch, Zitrone und Kräutern verfeinert. Der Aufstrich ist schnell zubereitet und schmeckt auf frischem Brot besonders lecker. Probieren Sie diese köstliche Variante eines Klassikers aus!

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 1 Knoblauchzehe
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander)
• optional: Chiliflocken für eine scharfe Note

Zubereitung

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und den Knoblauch, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.
4. Die frischen Kräuter fein hacken und unter den Avocado-Aufstrich mischen.
5. Bei Bedarf können nun auch Chiliflocken hinzugefügt werden, um dem Aufstrich eine scharfe Note zu verleihen.
6. Den Avocado-Aufstrich auf frisches Brot streichen und genießen!

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