Gesunder Avocado-Aufstrich fürs Frühstück

4 stars
4.30 (11)
Gesunder Avocado-Aufstrich fürs Frühstück
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Januar 22, 2024

Der Avocado-Aufstrich ist eine gesunde Alternative fürs Frühstück oder als Brotaufstrich für Zwischendurch. Die cremige Avocado wird mit frischen Zutaten wie Knoblauch, Zitrone und Kräutern verfeinert. Der Aufstrich ist schnell zubereitet und schmeckt auf frischem Brot besonders lecker. Probieren Sie diese köstliche Variante eines Klassikers aus!

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander)
  • optional: Chiliflocken für eine scharfe Note

Zubereitung

  1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
  2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  3. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und den Knoblauch, den Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.
  4. Die frischen Kräuter fein hacken und unter den Avocado-Aufstrich mischen.
  5. Bei Bedarf können nun auch Chiliflocken hinzugefügt werden, um dem Aufstrich eine scharfe Note zu verleihen.
  6. Den Avocado-Aufstrich auf frisches Brot streichen und genießen!

Interessante Information

  • Avocados enthalten viele gesunde Fette, die wichtige Nährstoffe für unseren Körper liefern.
  • Der Knoblauch sorgt nicht nur für Geschmack, sondern enthält auch wertvolle Inhaltsstoffe, die das Immunsystem stärken können.
  • Die Zitrone gibt dem Aufstrich eine frische und leicht saure Note, die gut mit der cremigen Avocado harmoniert.
  • Kräuter wie Petersilie oder Koriander verleihen dem Aufstrich eine aromatische Frische.