Der gebackene Kürbis ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt in die herbstliche Küche passt. Mit einer knusprigen Kruste und zartem Kürbisfleisch ist dieses Rezept ein wahres Genusserlebnis. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten und das Gericht passt sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Beilagen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem herbstlichen Klassiker verzaubern!
Zutaten
- 1 Kürbis (Hokkaido oder Butternut)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- optional: Gewürze (wie Paprika, Curry, Zimt oder Muskat)
Zubereitung
- Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Olivenöl gleichmäßig über die Kürbisscheiben träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Optional können auch Gewürze wie Paprika, Curry, Zimt oder Muskat verwendet werden.
- Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und den Kürbis für etwa 30 Minuten backen, bis er schön goldbraun und knusprig ist.
- Den gebackenen Kürbis aus dem Ofen nehmen und servieren. Er passt hervorragend als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Fleisch oder Gemüse und kann auch süß mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Honig genossen werden.
