Maroniplätzchen sind eine köstliche Nascherei für die Advents- und Weihnachtszeit. Die Plätzchen sind durch ihre Hauptzutat, die Maronen, besonders aromatisch und nussig im Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch Anfängern in der Küche. Die Maroniplätzchen sind perfekt zum Verschenken oder als süße Begleitung zum Weihnachtskaffee.
Zutaten
- 250 g Maronenmehl
- 250 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 200 g Staubzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Schokolade
Zubereitung
- Die Maroniplätzchen lassen sich am besten mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zubereiten. Zu Beginn das Maronenmehl, Mehl, Butter, Staubzucker, Salz, Ei und Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben.
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Falls der Teig zu klebrig ist, kann man etwas Mehl hinzufügen.
- Den Teig zu einer Kugel formen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Plätzchenformen verschiedene Formen ausstechen.
- Die ausgestochenen Plätzchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Die gebackenen Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Plätzchen zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen.
- Die Schokolade fest werden lassen und die Maroniplätzchen anschließend in einer luftdichten Dose aufbewahren.
