Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 TL Kardamompulver
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 150 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 100 g Rosinen
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Nelkenpulver, Kardamompulver und Ingwer mischen.
- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Die Mehlmischung langsam hinzufügen und die Milch einrühren.
- Die Rosinen unterheben.
- Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kuchenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Interessante Information
- Für eine etwas andere Variante können Sie den Kuchen mit einer Glasur bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.
- Der Kuchen kann auch mit gehackten Nüssen, Schokoladenstückchen oder anderen Gewürzen gewürzt werden.
- Der Kuchen hält sich mehrere Tage in einer luftdichten Dose.
