Glasierte Birnen sind ein köstliches und elegantes Dessert, das sowohl zu besonderen Anlässen als auch als Abschluss eines gemütlichen Abendessens geeignet ist. Die süßen und saftigen Birnen werden mit einer zarten Zimtnote und einer glänzenden Glasur aus Honig und Orangensaft verfeinert. Das Ergebnis ist ein Genuss für die Sinne, der nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch einen herrlichen Geschmack bietet. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Mit etwas Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis serviert, werden die glasierten Birnen zu einem wahrhaften Gaumenschmaus.
Zutaten
- 4 reife Birnen
- Saft von 2 Orangen
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
- Den Orangensaft, Honig, Zimt und Butter in einem Topf erhitzen, bis sich der Honig und die Butter vollständig aufgelöst haben.
- Die Birnenhälften in den Topf legen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich, aber noch leicht bissfest sind.
- Die Birnen aus dem Topf nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
- Den verbleibenden Saft in dem Topf auf hoher Hitze einkochen lassen, bis er dickflüssig wird und eine Sirupkonsistenz erreicht.
- Den Sirup über die Birnen gießen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
- Die glasierten Birnen können warm oder kalt serviert werden und passen hervorragend zu Schlagsahne oder Vanilleeis.
