Klassisches deutsches Rezept für einen leckeren Nudelsalat

Der deutsche Nudelsalat ist ein Klassiker, der gerne auf Grillpartys, Picknicks oder Buffets serviert wird. Dieses Rezept basiert auf dem dänischen Nudelsalat und wurde an den deutschen Geschmack angepasst. Der Salat zeichnet sich durch seine cremige Mayonnaise-Dressing, frische Gemüsesorten und pikante Gewürze aus. Genießen Sie diesen leckeren Nudelsalat als Beilage oder als leichte Hauptmahlzeit.

Zutaten

• 300g Nudeln
• 200g Fleischwurst
• 100g Gewürzgurken
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 3 EL Mayonnaise
• 2 EL saure Sahne
• 2 TL Senf
• 1 TL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Die Fleischwurst in feine Würfel schneiden.
3. Die Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Die rote Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
6. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
7. In einer großen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Senf und Essig zu einem Dressing verrühren.
8. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die abgekühlten Nudeln, Fleischwurst, Gewürzgurken, Paprika, Zwiebel und Frühlingszwiebeln zum Dressing in die Schüssel geben.
10. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
11. Den Nudelsalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
12. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

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