Die vegetarischen Hirselaibchen sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Fleischlaibchen. Sie werden aus Haferflocken, Haferschrot und Gemüse zubereitet und eignen sich perfekt als Hauptgericht für Vegetarier und veganer. Die Laibchen sind schnell und einfach zubereitet und können vielseitig kombiniert werden. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie ein gesundes und fleischloses Gericht!
Zutaten
- Haferschrot
- Haferflocken
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Karotte
- Kartoffel
- zarte Haferflocken
- Geriebener Emmentaler
- Eier
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Karotte schälen und raspeln.
- Die Kartoffel schälen und grob reiben.
- Haferschrot, Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Kartoffel, Haferflocken, geriebenen Emmentaler, Eier, Salz, Pfeffer und Majoran in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- Mit feuchten Händen kleine Laibchen formen.
- Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Hirselaibchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
