Die Erdbeer-Lasagne ist ein köstlicher Nachtisch, der aus feinen Schichten aus Erdbeeren, Mascarponecreme und Lasagneplatten besteht. Die süße Kombination der frischen Erdbeeren und der cremigen Mascarpone sorgt für einen fruchtig-sahnigen Genuss. Die Zubereitung ist relativ einfach und das Ergebnis beeindruckt durch seine Optik und den unwiderstehlichen Geschmack. Diese köstliche Erdbeer-Lasagne eignet sich besonders gut für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage, aber auch als Dessert für ein gemütliches Abendessen mit Freunden.
Zutaten
- 500g Erdbeeren
- 200g Mascarpone
- 200g Sahne
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Packung Lasagneplatten (ohne Vorkochen)
- Schokoladensplitter oder -raspel zur Dekoration
Zubereitung
- Zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einer glatten Creme verrühren.
- Eine rechteckige Auflaufform mit etwas Creme ausstreichen.
- Eine Schicht Lasagneplatten auf den Boden der Form legen.
- Eine dünne Schicht Creme auf den Lasagneplatten verstreichen.
- Erdbeerscheiben gleichmäßig auf der Creme verteilen.
- Diesen Schichtaufbau wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Dabei mit Lasagneplatten abschließen.
- Die Oberfläche der Lasagne mit der restlichen Creme bestreichen.
- Die Erdbeer-Lasagne für mindestens 4 Stunden, am besten jedoch über Nacht, im Kühlschrank kühlstellen.
- Vor dem Servieren mit Schokoladensplittern oder -raspeln garnieren.
- Die Erdbeer-Lasagne in Stücke schneiden und servieren.
