Die Grießknödel sind eine beliebte Beilage oder Hauptgericht in Österreich. Sie bestehen aus einer Mischung aus Grieß, Butter und Eiern, die zu Knödeln geformt und in einer Suppe oder Brühe serviert werden. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und bietet eine köstliche Alternative zu klassischen Knödeln. Genießen Sie diese österreichische Spezialität zu Hause!
Zutaten
- 100g Grieß
- 50g Butter
- 2 Eier
- Salz
- Muskatnuss
- Semmelbrösel (zum Bestäuben)
Zubereitung
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen.
- Den Grieß in einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mit etwas Salz und Muskatnuss würzen.
- Kleine Knödel formen und in das kochende Wasser geben.
- Die Knödel etwa 10 Minuten lang kochen lassen, bis sie aufsteigen und fest sind.
- Die fertigen Knödel vorsichtig aus dem Wasser nehmen und auf Teller geben.
- Mit Semmelbrösel bestäuben und servieren.
