Die Mary Torte ist eine leckere und saftige Torte mit Schokolade und Marzipan. Sie besteht aus mehreren Schichten und ist mit einer köstlichen Schokoladencreme gefüllt. Die Torte ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als Dessert für einen gemütlichen Abend.
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 200 g Marzipanrohmasse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 250 ml Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
- Marzipanrohmasse dünn ausrollen und den abgekühlten Tortenboden damit bedecken.
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
- Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen und die Schlagsahne dazugeben. Alles gut verrühren, bis eine cremige Schokoladenmasse entsteht.
- Die Schokoladencreme auf den Marzipanboden geben und glattstreichen. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
