Leckere gefüllte Pizzataschen

Die Pizzataschen sind eine köstliche Variante der klassischen Pizza. Der Teig wird zu Taschen geformt und mit einer herzhaften Füllung aus Salami, Schinken, Käse und Tomatensauce gefüllt. Die knusprigen und saftigen Pizzataschen sind perfekt als Snack für zwischendurch oder als Hauptgericht geeignet.

Zutaten

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 300ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 150g Salami
• 150g gekochter Schinken
• 200g Käse (z.B. Emmentaler oder Mozzarella)
• 200ml Tomatensauce
• 1 TL Oregano
• 1 Ei (zum Bestreichen)

Zubereitung

1. Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Salami, den Schinken und den Käse in kleine Würfel schneiden.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und in 8 gleich große Stücke teilen.
6. Die Teigstücke zu dünnen Fladen ausrollen und jeweils mit Tomatensauce bestreichen.
7. Salami, Schinken und Käse gleichmäßig auf den Teigfladen verteilen.
8. Mit Oregano würzen und die Ränder des Teigs leicht mit Wasser bestreichen.
9. Die Teigränder aufeinanderklappen und die Pizzataschen gut verschließen.
10. Die gefüllten Pizzataschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
11. Das Ei verquirlen und die Pizzataschen damit bestreichen.
12. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
13. Die Pizzataschen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
14. Warm oder kalt servieren und genießen!

Interessante Information