Zutaten
- 500 g kleine Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 1 EL Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, die Zwiebelringe hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
- Zucker und Balsamicoessig hinzufügen und unter ständigem Rühren karamellisieren lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Einige Leute mögen es, die Zwiebeln noch süßer zu machen, indem sie ein wenig Honig hinzufügen.
- Sie können die glasierten Zwiebeln auch als Topping für Burger oder Salate verwenden.
- Glasierte Zwiebeln schmecken auch als schmackhafte Beilage zu Fischgerichten.
