Gnocchi mit Tomatensauce

Zutaten

• 500 g Gnocchi
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Dosen stückige Tomaten
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 TL Zucker
• 2 EL frisch gehackte Basilikumblätter

Zubereitung

1. Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Tomaten, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Gnocchi zur Sauce geben, mit Basilikum bestreuen und servieren.

Interessante Information

• Gnocchi können auch in einer Pfanne anstelle von im Wasser zubereitet werden.
• Sie können auch verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Auberginen oder Zucchini zur Sauce hinzufügen.
• Die Sauce kann auch mit frischem Parmesan serviert werden.