Zutaten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Butter
- 1-2 EL Rum
- 1 Pkg. Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200 ml Weißwein
- 100 g Rosinen
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Eier, Butter, Rum, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Den Weißwein langsam zugeben und alles gut durchrühren.
- Die Rosinen unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und auf mittlerer Stufe im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Den Gugelhupf nach dem Backen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Golser Weingugelhupf ist ein typisches Steiermark-Gebäck und hat eine lange Tradition.
- Der Teig kann auch mit Rum oder anderen Spirituosen verfeinert werden.
- Der Gugelhupf schmeckt nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zu jeder anderen Gelegenheit.
